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食癒:樸門綠生活-動手做好食

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食癒:樸門綠生活-動手做好食

人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書食癒:樸門綠生活-動手做好食

  • 出版社:晨星

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/09/12
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

旅遊食癒:樸門綠生活-動手做好食全書的內容大意

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當我們喝著豆漿,吃著豆腐時,可曾想過這是利用何種食材製成,而它又是生長在什麼樣的環境呢?原來利用薑科植物的南薑、薑黃、竹薑、茴香等香料,就能做出充滿南洋風味,色香味俱全的咖哩喔!

這是一本生活化與知識化的實體工具書。樸門的精神在於實踐,本書中,將以傳統手作文化為基座,透過每個人都會面對的生活之需,建構人人可從消費者成為生產者的可能性,以及人可與自然共生的永續生活。

近年來食安問題頻傳,讓人開始想要「返樸」,回歸手工、天然的古早味食品。本書中,亞曼將告訴我們從產地到餐桌,如何選擇當季食材,運用純手工方式,製作出無添加物的食品,讓您吃的健康又安心。

本書特色

■分享實作技巧

從古早味醬油、豆腐、麥芽糖、甜酒釀、米酒、米醋到起司,Step by Step完整傳授製作技巧。

■打造可食地景

教您如何在生活周遭中,打造一個可食地景,落實樸門自種自食的在地飲食概念。

■實現「呷自己」計畫

文化是生活味道的傳承,因此從生活與手作實踐中,重拾許多被遺忘的味道和文化。

樸門的精神在於實踐,讓我們重尋傳統手作智慧,進一步實現「呷自己」的計畫。









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  • 出版社:晨星

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/09/12
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

防治登革熱 加強查察12大專

(中央社記者陳至中台北8日電)登革熱疫情持續發燒,教育部鎖定台南、高雄、屏東3縣市12所大專院校,列為加強查察對象,要求落實環境管理。

這12所大專,包括台南市的成功大學、台南大學、崑山科大、遠東科大、南台科大;高雄市的高雄師範大學、中山大學、文藻外語大學、義守大學;屏東縣的美和科大、大仁科大等11校,曾通報疑似或確診登革熱病例。

另外,輔英科技大學近日被高雄市衛生局查出環境中有一些積水、病媒蚊成蟲等,在會議中向教育部反應,也被列入加強查察名單。

教育部綜合規劃司長陳雪玉表示,今天起至9月15日,會陸續派遣學者專家到上述12校協助。由於大專校院校園面積大,學生在教室間流動,加上即將開學,都要加強防治登革熱,清除病媒蚊滋生源。

陳雪玉表示,目前各縣市衛生局會頻繁到各校巡察環境,如果發現有可改進之處,會在2小時內通報教育部,教育部則會要求學校在24小時內改進,如果沒有做到,可能會被衛生單位依傳染病防治法開罰,教育部也可能扣減獎補助款。

目前教育部校安中心通報的登革熱疑似或確診病例,從8月31日開學至今天上午累積671例,台南市佔85%,以國小學生居多。1040908

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防治登革熱-加強查察12大專-083818846.html

















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